Rkatsiteli Khutsishvili, Qvevri, Amber droge wijn, 2018

roge natuurlijke (Qvevri) wijn met een mooie amberkleur. Deze wijn wordt gemaakt van het druivenras Rkatsiteli geteeld in de regio Kakheti, Georgië. Dit is een droge, fluweelzachte wijn, gekenmerkt door een lange afdronk met hints van perzik, abrikoos en amandel.

Wat zit er in de wijn die we aanbieden en hoe wordt deze gemaakt?

• De wijngaarden worden biologisch bewerkt.
• De druiven worden met de hand geoogst (niet machinaal).
• Gekweekte gist of welk type gist dan ook wordt niet gebruikt.
• Geen toevoegingen zoals: suikers, aroma's, conserveringsmiddelen, wijnsteenzuur of andere chemicaliën.
• Ongefilterd (kan natuurlijk sediment bevatten).
• Vergist en gerijpt in Qvevri (tot 12 maanden).
• Geen sulfiet toegevoegd voor en tijdens fermentatie, sulfiet wordt alleen gebruikt voor bottelen, met een totaal sulfiet gehalte van <40 mg / l.