Deze biodynamisch droge wijn is gemaakt van het druivenras Mtsvane, is licht amberkleurig en heeft tonen van wit fruit, rijpe perziken en citrus aroma’s. Het onderscheidt zich door een evenwichtige zuurgraad en goed ontwikkelde tannine’s. Dit is een zeer complexe en gastronomische wijn. 

Wat zit er in de wijn die we aanbieden en hoe wordt deze gemaakt?

• De wijngaarden worden biodynamisch bewerkt.
• De druiven worden met de hand geoogst (niet machinaal).
• Gekweekte gist of welk type gist dan ook wordt niet gebruikt.
• Geen toevoegingen zoals: suikers, aroma's, conserveringsmiddelen, wijnsteenzuur of andere chemicaliën.
• Ongefilterd (kan natuurlijk sediment bevatten).
• Vergist en gerijpt in Qvevri (tot 12 maanden).
• Geen sulfiet toegevoegd voor en tijdens de alcoholische gisting, totaal sulfietgehalte 32 mg/l.